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瓶装水对健康饮水的隐形危害

2014-08-16 55

     虽然我们一直在提倡健康饮水最好喝白开水,用玻璃杯、陶瓷杯。但由于社会发展节奏太快,这些健康饮水的标准总是难以跟上快节奏的生活。不难发现,便于携带、开盖就能喝的瓶装水正在以每年30%的速度递增,面对这一现状,相关营养学专家指出,瓶装水看上去清澈洁净,但事实上瓶装水中含有的微生物、有害物质正在无形的侵蚀人体健康。很多人对此并不了解,在此,我们一起来了解下。


     国际食品包装协会常务副会长董金狮指出,瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质,尤其是当瓶子在高温环境中,或开启后没及时喝掉,有害物质会渗入水中,危害健康。这也是为什么瓶装水一定不能受热或暴晒的原因所在。


瓶装水,健康饮水


      “很多人喜欢在车里放一箱水,这是不对的。尤其夏天,后备箱温度非常高,容易让有害物质进入水中。”董金狮建议,最好的办法是买个质量好的水壶自己带水,安全又环保。


     如果我们重新审视人们所说的饮用瓶装水而不是饮用自来水的主要原因,即口感好、纯净和健康,就会发现出现争论不足为奇。虽然FDA禁止瓶装水生产商暗示其出售的水比任何其他种类的水“更安全”或“更纯净”,但暗示毕竟是很难量化的。不管怎样,许多瓶装水饮用者都相信自己饮用的水比自来水更健康。


     瓶装水和自来水在损害健康的污染物方面并无差别。这可能是人们观念上的误区,问题的实质是水的纯净度,而不是健康问题:有些瓶装水所含的溶解固体总量确实比自来水少,但大多数科学家认为自来水中的溶解固体含量对人体健康无害。


     另一方面,值得注意的一个有趣现象是,如果人们只饮用不含氟化物或氟化物含量不足的瓶装水,最后可能会引发更多的牙科问题(有些瓶装水保留水中的氟化物,或在进行处理后将其作为有益矿物质添加到水中)。


     此外,通常情况下,瓶装水的水源最多每周进行一次有害污染物检测。市政供水则每月要进行数百次检测。自来水可能不是绝对干净的,它可能有轻微的氯余味,但明尼苏达(Minnesota)卫生局称,这些仅仅是感官质量方面的问题,并不说明水是不安全的。瓶装水乃至纯净水并不需要完全消除其中的污染物。这些水中所含的某些污染物只要低于FDA和/或州允许的含量即可。


     现在只剩下口感问题了。许多瓶装水饮用者称他们偏爱瓶装水的主要原因是瓶装水口感好,实际上,他们只是感觉瓶装水的味道比自来水好,仅此而已。在某些情况下,这是完全有可能的。由于许多城市处理自来水时会添加氯进行消毒,因此自来水常常有一种余味。有些城市的自来水尽管绝对安全,但味道的确很差,原因是某些矿物质的含量较高。