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真假蜂蜜的辨别诀窍,纯净水就够了

2016-03-02 47

真假蜂蜜的辨别诀窍,纯净水就够了


    三月初,气温回暖,尤其这两天最高温度可达20度以上,帅气的夹克可以拿出来穿在身上,自信满满的走在大街上了。气温升高的同时,还有干燥。常喝蜂蜜水,具有滋阴养胃、排毒美容的功效。


    但是令消费者尤其头疼的是,市售蜂蜜多如牛毛,真假难辨。净水器代理小编就这个问题整理了部分资料,希望能给广大朋友一点帮助。


    某些专业的方法是通过测定糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量等方法来辨别蜂蜜真假。但是对于消费者这样的门外汉来说,测含量显然过于专业,不适合消费者去使用。净水器招商小编教您一个最简便的“加水稀释法”,辨别真假蜂蜜,一目了然。


    用纯净水冲泡蜂蜜约半瓶后倒入水瓶内,快速摇晃。真蜂蜜会有以下现象:


    ●上层出现泡沫,而且消退缓慢,有时泡沫可以维持2小时之久。


    ●液体部分显得浑浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜂蜜不但泡沫少,容易消退,液体部分也很清澈。


    ●真蜂蜜冲热水后味道是香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含有许多有机酸和酵素,但假蜂蜜却只有甜味。


    ●看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情况下,蜂蜜就容易结晶,而假蜂蜜以果糖为主要原料,不会结晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,较易结晶,而龙眼蜜则不容易结晶。所以液态蜂蜜可能有真假的问题,而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。


    最后,家用净水器-恬净净水器小编还是简单地提醒下大家,冲泡蜂蜜温开水足矣,睡前喝有安眠的功效。