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健康饮用水3大标准:无污染最重要

2018-06-05 156

人们每天都要喝水,但什么是健康、安全的饮用水却很少有人知道。在全球“水危机”的大背景下,如何保证持续、长久的健康、安全饮用水来源尤为让人关注。


全球饮用水严重缺乏 

水资源的不可替代性直接影响到人类的生存和发展。其中,饮用水更是关系到人类的生死存亡。医学研究表明,在极端情况下,因缺水导致的死亡远高于因缺乏食物导致的死亡。  

地球表面约有70%以上的面积为水所覆盖,约占地球表面面积30%的陆地也有水存在,但只有2.53%的水是可供人类利用的淡水。由于技术、经济条件的限制,到目前为止,海水、深层地下水、冰雪固态淡水等还很少被直接利用。比较容易开发利用的湖泊、河流和浅层地下淡水资源,只占淡水总储量的0.34%,还不到全球水总储量的万分之一。  

由于经济发展造成的污染加剧了本已匮乏的水资源紧缺。统计资料显示,目前世界上已有40%的河流发生不同程度的污染,且有上升的趋势。据世界银行统计,在发展中国家,大城市饮用水的一半透过裂缝渗入了土壤。我国每年自来水漏失量就达10亿多吨。我国年人均用水量为2200立方米,仅为世界人均用水量的30%左右。联合国据此已把中国列为13个最缺水国家之一。  

淡水资源的缺乏不是个别国家独有的问题,而是全球发展面临的问题。世界银行1995年的调查报告指出:占世界人口40%的80个国家正面临水危机,发展中国家约有10亿人喝不到清洁的水,17亿人没有良好的卫生设施,每年约有2500万人死于饮用不清洁的水。

新技术用于饮用水 

如何利用新技术把其他水源转化为饮用水,是科学家们近年来研究的重点。

新加坡曾严重缺水,近年来,新加坡政府花巨资修建了新生水厂,把生活污水变成饮用水。做法是先用隔膜处理技术将污水中的大分子污物阻隔。然后用反向渗透技术,去除小分子和微生物污物。最后是紫外线辐射,对水源进行消毒,这会使水的酸碱度遭到一定破坏,所以最后一个步骤就是恢复酸碱度。于是从千家万户流出的生活污水,经过新生水厂的处理再次达到饮用水标准,唯一的遗憾是由于处理的过程过于严格,水内的矿物质也所剩无几。   

在众多技术中最引人关注的是海水淡化,由于储量巨大,一旦海水转化成功,必将极大缓解世界性的淡水缺乏问题。目前,已开发的海水淡化装备一般都是用电、煤等能源为代价换取水源的技术。而我国科学家近期研制的新技术只是通过太阳蓄热,利用让太阳光固定的“定日镜”和转变电能的“集热器”,让海水处于沸腾状态,蒸馏出其中的淡水,这样产出的水可以直接饮用。在这个淡化过程中,不耗费任何能源,淡化过程后产生的盐还可加工成食用盐及工业用盐。 

什么是健康、安全的饮用水  

中国目前采用的饮用水标准是根据20多年前的情况制订的,早已不符合我国饮用水现状。新的饮用水国家标准将在近期内颁布施行。新标准的水质检验项目由原来的35项增加至107项。健康水必须是有源头的天然好水,而非以自来水为水源;生产过程要以水源地灌装,确保水质,一般都获取水质相当稳定的深层水。专家指出,要符合健康水的概念,必须要从保护现有水源做起,而保护水源就必须加大对污染的治理,并在饮用水生产过程中严格管理,避免二次污染。