人体70%与水息息相关，水对人的身体至关重要

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地球上有多少水？约占地球表面的70%。
在地球上，每个生命都离不开水，水也因此成了生命之源。
人体组织内的水含量分布为： 血液83％、肌肉76％、肺86％、心脏75％、脑75％、肝86％、肾83％，人体内的水只要丢失1％-2％便会感到口渴及浑身乏力，丢失5％则陷入半昏迷状态，丢失12％将会导致死亡。
俗话说：水能载舟亦能覆舟。健康就是舟，只有我们能善待水，用好水，才能让我们的健康与我们一起远行。
“一方水土养一方人”的科学依据
一方水土养一方人，这句俗语早已深入人心。从这句话中，也可以理解为，什么样的水决定了你的身体以及你的健康。
英国科学家E.Hamilton研究小组研究发现：人体血液中的60多种化学元素，与地壳化学元素的含量、分布规律是一致的。二者之间的相关性很密切，即人体和地壳物质保持着一种相对的平衡状况，所以人体能够适应外界的环境，能在地球上正常地生活。所以自古苏杭出美女，相当一部分是水的功劳。
自然界中的水是否可以直接饮用？
现在我们都是喝桶装水、矿泉水，而不是直接喝自来水或天然水，自界然中的水是否可以直接饮用呢？当我们没有自来水厂的时候，当我们还没有更先进的工艺过滤水的时候，我们的先人都是直接饮用井水或泉水，这并没有影响到他们的健康。而如今我们的生活饮用水，折腾来折腾去，大家都不知道要喝什么水了。可能是时代的变化环境的变化，如今的水和古时候的水已发生了质的变化吧。“用我们现在的科学观点来分析：自然界的河水、湖水、井水、海水等天然水都不是纯水，都含有许多可溶性和不溶性杂质，都属于混合物，所以必须经过净化处理之后才可以供人饮用。”
水中的成分影响着人体的健康平衡
人体必需的矿物质和微量元素是从人们日常生活饮用水中获得的。由于在天然水里，水中的这些矿物质和微量元素的比例与在人体中的构成比例基本相同，容易被人体吸收。
如果这些矿物质少到不能满足人体生理的需要，或者多到超过人体所能吸收与排泄的限度时，也就是人体与环境中的水源、食物与空气间某些矿物质相互交换的动态平衡遭到破坏时，人体就不能适应这种外界环境，就会发生某些疾病。
水中的矿物质，除了为人体补充营养，同时维持体液渗透压、保持水平衡外，还有一个很重要的作用，那就是维持体液中和性，保持酸碱平衡。正常人血液pH值（酸碱度）应在7.35-7.45左右。人的细胞活动必须在这个环境中进行。
但是在经济发展的同时污染成了国民最大的问题之一，解决水污染成了热门话题，选择最快最有效的解决方法也成了民生大计。