【恬净课堂】你每天喝的自来水真的健康吗？

目前，自来水是我国城镇居民生活用水(包括饮用水在内)的供水主渠道。自来水就是取自江水、河水，以及湖里的水，在自来水厂经过自来水处理厂净化、消毒、灭菌处理后，生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水。可以说，自来水是经过多道工艺流程，并通过专业设备制造出来的饮用水。其处理过程十分复杂，首先必须把源水从江河湖泊中抽取到水厂(不同的地区取水口是不同的，水源直接影响着一个地区的饮水质量)：然后经过沉淀、过滤、消毒、入库(清水库)，再由送水泵高压输入自来水管道(现在国家规定要用PP管，而不是以前常用的铁管，因为铁管长时间使用会生锈，很容易造成严重的二次污染)；最后分流到用户龙头。整个过程要经过多次水质化验，有的地方还要经过二次加压、二次消毒才能进入用户家庭。
 
现阶段，自来水消毒法，除了使用氯气消毒外，还有二氧化氯消毒和臭氧消毒。目前世界上较安全的自来水消毒方法是臭氧消毒，不过这种方法的处理费用太昂贵而且经过臭氧处理过的水，它的保留时间是有限的．至能保留多长时间，还没有一个确切的概念。所以，现今只有少数的发达国家才使用这种处理方法。一般的国家都采用氯化法对自来水进行消毒，公共给水氯化的主要目的就是防止水传播疾病，具有较完善的生产技术和设备，现已成为一种常规的消毒方法。氯气易溶于水，与水结合生成次氯酸和盐酸，在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。对产生臭味的无机物来说，它能将其彻底氧化消毒；对于有生命的天然物质如水藻、细菌而言，它能穿透细胞壁，氧化其酶系统(酶为生物催化剂)，使其失去活性，有效地杀灭细菌。氯气用于自来水消毒不仅消毒效果好，而且这种处理方法费用较低。不过，随着科学技术的发展，有关研究人员发现，氯气用于自来水消毒还存在着一定的弊端。研究结果证明，氯的残留物与水的残留物易化合成为新的对人体有害的物质。
那么，自来水到底该怎样喝才能确保我们的健康呢?
需要提醒喜欢喝茶的人士，由于自来水中含有用来消毒的氯气等有害物质，在水管中滞留较久的自来水还会含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过5％时，就会致使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以采用净水器将水净化，才可成为较好的沏茶用水。