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【恬净课堂】你每天喝的自来水真的健康吗?

2018-08-23 62

目前,自来水是我国城镇居民生活用水(包括饮用水在内)的供水主渠道。自来水就是取自江水、河水,以及湖里的水,在自来水厂经过自来水处理厂净化、消毒、灭菌处理后,生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水。可以说,自来水是经过多道工艺流程,并通过专业设备制造出来的饮用水。其处理过程十分复杂,首先必须把源水从江河湖泊中抽取到水厂(不同的地区取水口是不同的,水源直接影响着一个地区的饮水质量):然后经过沉淀、过滤、消毒、入库(清水库),再由送水泵高压输入自来水管道(现在国家规定要用PP管,而不是以前常用的铁管,因为铁管长时间使用会生锈,很容易造成严重的二次污染);最后分流到用户龙头。整个过程要经过多次水质化验,有的地方还要经过二次加压、二次消毒才能进入用户家庭。
 
现阶段,自来水消毒法,除了使用氯气消毒外,还有二氧化氯消毒和臭氧消毒。目前世界上较安全的自来水消毒方法是臭氧消毒,不过这种方法的处理费用太昂贵而且经过臭氧处理过的水,它的保留时间是有限的.至能保留多长时间,还没有一个确切的概念。所以,现今只有少数的发达国家才使用这种处理方法。一般的国家都采用氯化法对自来水进行消毒,公共给水氯化的主要目的就是防止水传播疾病,具有较完善的生产技术和设备,现已成为一种常规的消毒方法。氯气易溶于水,与水结合生成次氯酸和盐酸,在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。对产生臭味的无机物来说,它能将其彻底氧化消毒;对于有生命的天然物质如水藻、细菌而言,它能穿透细胞壁,氧化其酶系统(酶为生物催化剂),使其失去活性,有效地杀灭细菌。氯气用于自来水消毒不仅消毒效果好,而且这种处理方法费用较低。不过,随着科学技术的发展,有关研究人员发现,氯气用于自来水消毒还存在着一定的弊端。研究结果证明,氯的残留物与水的残留物易化合成为新的对人体有害的物质。
那么,自来水到底该怎样喝才能确保我们的健康呢?
需要提醒喜欢喝茶的人士,由于自来水中含有用来消毒的氯气等有害物质,在水管中滞留较久的自来水还会含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过5%时,就会致使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以采用净水器将水净化,才可成为较好的沏茶用水。