Tendge恬净净水 Tendge恬净净水

八分之茶遇十分好水,茶亦十分,好茶配好水

2021-09-07 10128

“水为茶之母,器为茶之父”。可见用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是载体,茶的色、香、味及各种营养保健物质,都要溶于水后,才能供人享用。所以水能直接影响茶质,清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”

因此好茶必须配以好水。

爱茶人独重水,因为水是茶的载体,饮茶时愉悦快感的产生,无穷意念的回味,都要通过水来实现。水质欠佳,茶叶中的各种营养成分会受到污染,以致闻不到茶的清香,尝不到茶的甘醇,看不到茶的晶莹。

那么什么样的水才是好水,什么样的水适合配好茶呢?

唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不同的水,冲泡茶叶的结果是不一样的,只有佳茗配美泉,才能体现出茶的真味。

现代生活,多居于城市,山泉水不常见,于是很多人用自来水泡茶,但是自来水中含有氯化物,会导致茶色暗淡且口感较差,影响品茶感受。所以有人对好茶配好水中的水重新做了定义:泡茶配水的水要清,水清即无色、无味、无杂质,方能显出茶的本色。

纯水泡茶,茶显本色

用纯水泡茶茶叶中的茶多酚比较稳定,有助于保持其活性,没有矿物质的影响,茶的汤色、香气和滋味较好。对于茶品香气的提升更显著,如果品茶时更注重嗅觉体验的,一定要选用纯水。

恬净纯水机:一种水净化设备,通过反渗透方法,对原水进行过滤处理(物理处理法)后不添加任何化合物而生产出的纯水。

恬净净水器的反渗透纯水机,经过美国陶氏膜片处理的水质具有无菌的特点,在不加热的情况下也可以直接饮用0.0001微米高精度过滤有效过滤细菌、病毒、重金属、抗生素等危害物质。